4月15日付本連載記事『食料不足始まる兆候』で指摘した小麦以外にも、輸入が大幅に減少した食料品がいくつもある。
乳製品では、バターの輸入が激減している。今年1～2月累計で、数量ベースで前年比▲39.4％、金額ベースで▲40.1％である。バターの輸入先は、昨年も今年も第1位のニュージーランドが約半分を占めている。以下、昨年は第2位はオランダ、第3位はフランスだったが、今年はフランス、ドイツとなっている。どの国からの輸入も減少しているが、第1位のニュージーランドが昨年の約50％減となっている。バターの自給率は約76％なので、すぐに不足するわけではない。ただし、輸入の2桁減が続くようであれば、国内在庫も手薄になり市場価格が高騰する可能性がある。
バターより深刻になる可能性があるのはチーズだ。チーズの自給率は約14％（農水省畜産部調べ：ナチュラルチーズベースの消費量に対する国産割合）とバターに比べてかなり低い。日本で人気のプロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱して溶かし、乳化剤を加えて成型したものだ。ナチュラルチーズのほうがプロセスチーズより消費量は多いが、日本でプロセスチーズに加工するため、ナチュラルチーズを大量に輸入している。
輸入先の第1位は豪州、以下ニュージーランド、米国と続く。米国からの今年の1月～2月累計の輸入量は、前年比約10％増（数量ベース）だが、豪州（同約20％減）とニュージーランド（同約7％減）の減少幅が大きい。豪州とニュージーランドも、米国ほど感染者数は多くはないが、新型コロナウイルスの影響は甚大だ。両国の輸出産業への影響度合いはわからないが、終息が長引けば、当然日本への影響も出てくるだろう。
植物性油脂原料
植物性油脂原料でも、輸入量が激減した品目がある。調理用油では、一番使用されているのが菜種油（キャノーラ油）だが、自給率は1％未満でほぼ0に等しい。その採油用菜種の輸入が、今年1～2月累計では数量ベースで前年比24.8％減と激減している。しかも採油用菜種の輸入先は、輸入総量30万9723トン（1月～2月累計）の99％がカナダ（同30万6198トン）である。カナダからの輸入が止まれば、日本の菜種油は全滅に近い。
一方、菜種油そのものも輸入している。採油用の菜種の輸入が少ないとわかっていたようで、菜種油そのものの輸入は、数量ベースで前年比251.6％（1月～2月累計）と倍増している。ただし、2カ月間で8195トンと採油用の30分の1以下の数量であり、ほとんどがカナダからの輸入だ。やはりカナダ頼りの菜種油だといえる。
農水省はホームページで食料供給情報を公表しているが、そのなかには家庭用調理油については一切触れられていない。店頭在庫が不足していないので、情報が提供されていないのだろうが、自給率が0に等しいので非常に心配な食料品の一つだ。
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April 24, 2020 at 04:33AM
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コロナ禍下、バター・チーズ・キャノーラ油原料の輸入激減…価格高騰の懸念も - Business Journal
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