Acht Nederlandse restaurants bekroond met eerste Michelinster - NU.nl

Acht Nederlandse restaurants bekroond met eerste Michelinster - NU.nl

Acht restaurants in Nederland hebben maandag hun eerste Michelinster gekregen, zo werd bekendgemaakt tijdens de jaarlijkse uitreiking in het De La Mar theater in Amsterdam. De helft hiervan komt uit de provincie Noord-Brabant.

Er zijn nu 87 restaurants met één Michelinster. Vorig jaar waren dat er 85.

Er zijn geen restaurants in de categorie tweesterrenrestaurants bijgekomen. Er zijn in totaal achttien tweesterrenrestaurants: restaurant Beluga uit Maastricht heeft onder de naam Beluga Loves You een doorstart gemaakt en is hierdoor uit de lijst verdwenen.

Inter Scaldes in de Zeeuwse plaats Kruiningen en De Librije in Zwolle behouden de drie sterren die de restaurants al hadden. Jacob Jan Boerma van De Leest in Vaassen heeft eerder bekendgemaakt zijn drie sterren in te leveren en behoort daarom niet meer tot de Michelinselectie. De Librije mag zich sinds 2004 tot de driesterrenrestaurants rekenen.

In totaal zijn er nu 111 sterrenrestaurants. Vorig jaar waren dat er 107.

Bij de beoordeling van de restaurants wordt onder meer gekeken naar kwaliteit, harmonie en consistentie van de gerechten. Gwendal Poullennec, internationaal directeur van de Michelin Gids, reikte de sterren uit.

De eerste editie van de nieuwe Michelin Gids werd in ontvangst genomen door de vrouw en dochter van Lucas Rive, de chefkok die eind december overleed op 57-jarige leeftijd. Hij verwierf in zijn leven drie Michelinsterren.

Deze restaurants kregen hun eerste Michelinster:

Eden, Valkenswaard (Noord-Brabant)
Marrees, Weert (Limburg)
Versaen, Ravenstein (Noord-Brabant)
Beluga Loves You, Maastricht (Limburg)
Rantrée, Maastricht (Limburg)
Noble Kitchen, Cromvoirt (Noord-Brabant)
Zout & Citroen, Oosterhout (Noord-Brabant)
Graphite by Peter Gast, Amsterdam (Noord-Holland)

Let's block ads! (Why?)

2020-01-13 11:05:00Z
https://news.google.com/__i/rss/rd/articles/CBMibGh0dHBzOi8vd3d3Lm51Lm5sL2V0ZW4tZW4tZHJpbmtlbi82MDIzNDI1L2FjaHQtbmVkZXJsYW5kc2UtcmVzdGF1cmFudHMtYmVrcm9vbmQtbWV0LWVlcnN0ZS1taWNoZWxpbnN0ZXIuaHRtbNIBa2h0dHBzOi8vd3d3Lm51Lm5sL2V0ZW4tZW4tZHJpbmtlbi82MDIzNDI1L2FjaHQtbmVkZXJsYW5kc2UtcmVzdGF1cmFudHMtYmVrcm9vbmQtbWV0LWVlcnN0ZS1taWNoZWxpbnN0ZXIuYW1w?oc=5

Lees volgende >>>>

Bagikan Berita Ini