Topkok Lucas Rive (57) overleden - Noordhollands Dagblad

Topkok Lucas Rive (57) overleden - Noordhollands Dagblad

HOORN

Topkok Lucas Rive die in totaal drie Michelinsterren vergaarde, is woensdag op 57-jarige leeftijd overleden na een kort ziekbed. Dat meldt de culinaire vereniging Les Patrons Cuisiniers.

Rive was jarenlang werkzaam als chefkok bij restaurant De Bokkedoorns in Overveen, dat twee Michelinsterren kreeg. In 2013 opende hij in Hoorn het restaurant Lucas Rive. Dit restaurant werd eveneens beloond met een Michelinster.

Volgens de culinaire vereniging waren het echter niet de sterren die telden voor Rive, maar de waardering van de klanten. "De belangrijkste prikkel blijft de tevredenheid van de gast, maar het is ook belangrijk om af en toe op deze manier een schouderklopje te krijgen. Het prikkelt je om op niveau te blijven", zei Rive ooit.

© Archieffoto: Marcel Rob

Eind oktober steeg zijn restaurant op de nieuwe ranglijst Lekker 500 een plek naar nummer 18. ,,Er komt ontzettend veel nieuw talent bij in de restaurantwereld, daarom ben ik ben ontzettend trots en blij met deze notering”, zei Rive toen.

Let's block ads! (Why?)

2019-12-25 14:33:00Z
https://news.google.com/__i/rss/rd/articles/CBMiWWh0dHBzOi8vbS5ub29yZGhvbGxhbmRzZGFnYmxhZC5ubC9jbnQvZG1mMjAxOTEyMjVfMTI4MzY2MTAvdG9wa29rLWx1Y2FzLXJpdmUtNTctb3ZlcmxlZGVu0gEA?oc=5

Lees volgende >>>>

Bagikan Berita Ini